Yuk, Kreasikan Daging Ayam Menjadi Ayam Tepung Mozarella
JAKARTA – Bagi Anda yang suka olahan ayam dan saus mozzarella, tidak perlu diragukan lagi untuk mencoba menu yang satu ini. Ayam tepung mozarella namanya. Hidangan ini merupakan olahan ayam yang dibalut dengan saus mozarella, paprika dan bumbu-bumbu lain yang rasanya akan meleleh di mulut.
Seperti diketahui, olahan ayam tidak pernah gagal menggoyang lidah. Rasanya juga pasti menggoda, termasuk hidangan satu ini. Dikutip dari Endeustv, berikut resep membuat ayam tepung mozarella.
Bahan:
3 buah fillet ayam
1 sdt garam
1 sdt merica hitam kasar
150 g keju mozarella, potong menjadi lembaran
100 g paprika merah dan hijau, potong kotak-kotak kecil
75 g terigu
2 butir telur, kocok lepas
100 g tepung panir kasar
Minyak goreng
300 g saus bolognaise
2 sdt peterseli cincang
100 g keju parmesan
Pelengkap:
Spaghetti tumis
Cara membuat:
1. Taburi fillet ayam dengan garam dan merica hitam kasar, aduk ratakan. Lalu iris fillet dada ayam dari samping, jangan sampai putus. Isi masing-masing ayam dengan keju mozzarella dan paprika.
2. Balur ayam ke tepung, telur, lalu tepung panir kasar. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan, angkat. Taruh saus bolognaise di dalam pinggan tahan panas, ratakan, lalu taruh ayam di atas saus taburi parmesan, peterseli, panggang selama 10-15 menit, angkat.
3. Iris ayam, sajikan ayam dengan spaghetti tumis. Ayam tepung mozzarella siap dihidangkan.
