Wedang Secang, Minuman Kaya Rempah yang Meningkatkan Stamina
JAKARTA – Wedang secang merupakan minuman tradisional khas Kecamatan Trowulan Kabupaten Mojokerto, Jawa Timur. Wedang Secang dapat disajikan baik panas maupun dingin. Masyarakat mempercayai meminum wedang secang yang terdiri dari berbagai macam rempah ini bisa untuk meningkatkan stamina tubuh.
Apalagi, saat cuaca tidak menuntu seperti sekarang ini, terutama saat hujan yang terus mengguyur, minuman ini menjadi pilihan untuk menghangatkan tubuh. Dikutip Tastemade of Indonesia, berikut resep membuat wedang secang.
Bahan-bahan:
Air
30 g serutan kayu secang
½ sdt lada putih
7 butir cengkih
2 batang serai, geprek
3 cm kayumanis
300 g jahe, bakar
3 buah bunga lawang
200 g gula batu
Cara membuat:
Campurkan semua bahan dan air. Rebus hingga agak mendidih. Tuang dalam gelas. Diamkan sejenak hingga berubah warna. Sajikan selagi hangat.
