Tempe Goreng Mercon Bisa untuk Lauk dan Cemilan
JAKARTA – Tempe menjadi bahan yang mudah diolah dan banyak orang yang suka dengan rasanya. Baik itu digoreng biasa dengan bumbu garam dan bawang putih atau olahan lain.
Jika Anda ingin mencoba menikmati tempe dengan rasa yang menggoda, bahkan Anda belum pernah menikmati kudapan tempe yang satu ini, Anda bisa membuat Tempe Goreng Mercon.
Tempe yang diisi sambal mercon, dibalut tepung dan digoreng garing! Cemilan yang satu ini bakal bikin Anda susah berhenti makan. Ga percaya, buat saja dulu dan cicipi kemudian. Untuk membuatnya, tastemade Indonesia berbagi resep.
Bahan-bahan:
1 papan tempe
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung pati jagung
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada
Garam
Air
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Bahan sambal:
25 g cabai rawit merah
1 buah tomat
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 lmbr daun jeruk
Garam
Lada
Gula
Cara membuat:
Potong tempe seperti membelah roti berger, potong jangan sampai terbelah dua.
Siapkan sambal, masukan semua bahan sambal dalam blender. Setelah itu, tumis. Kemudian, masukan sambal tersebut ke dalam tempe.
Siapkan adonan untuk tempe. Campur semua bahan; tepung terigu, tepung pati jagung, ketumbar bubuk, lada, garam dan air. Masukan tempe yang sudah diisi sambal ke dalam adonan tersebut.
Panaskan minyak dalam wajan, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.
