Teman Makan yang Pas, Tumis Daun Labu Ikan Asin
JAKARTA – Anda punya stok ikan asin di rumah? Kalau ya, yuk olah mejadi hidangan nikmat untuk menu hari ini.
Anda bisa membuat tumis daun labu ikan asin. Cara membuatnya mudah. Disajikan dengan nasi hangat, menu ini patut dicoba oleh pecinta ikan asin. Dikutip dari laman Enduestv, berikut resep membuat tumis daun labu.
Bahan-bahan:
Minyak goreng secukupnya
75 gr ikan kapas asin
8 butir bawang merah, iris tipis
5 siung bawang putih, cincang
10 buah cabai rawit merah dan hijau
500 gr daun labu muda, siangi, cuci bersih
150 ml air
1 sdm kecap asin
4 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ikan kapas asin hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan 3 sdm minyak bekas menggoreng ikan asin. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
3. Tambahkan daun labu, aduk rata. Masukkan air, aduk.
4. Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, dan gula pasir. Masak hingga seluruh bahan matang.
5. Tambahkan ikan kapas asin, aduk rata, angkat.
