Tahu Panggang Wijen Pedas, Makanan Praktis untuk Sajian Hari Ini
JAKARTA – Tahu menjadi bahan makanan yang mudai ditemui. Anda pun bisa membuat masakan yang diinginkan. Tapi, jika mendambakan makanan yang berbeda dari tahu, Anda bisa membuat Tahu Panggang Wijen Pedas.
Membuatnya pun hanya membutuhkan waktu 25 menit dengan metode masak di panggang dan bakar. Seperti dilansir enduestv, berikut resep membuatnya.
Bahan-bahan:
1 buah tahu sutera kotak
4 siung bawang putih, haluskan
2 sdm shoyu/kecap asin jepang
1 sdm wijen putih sangrai
2 sdm minyak wijen
1 sdt cabai bubuk kasar
200 ml kaldu ayam
2 batang daun bawang cung, iris 1 cm
Cara membuat:
Iris memanjang tahu sutera tebal 1,5 cm. Campur bawang putih, shoyu, wijen, minyak wijen dan cabai bubuk kasar dalam mangkuk hingga rata.
Lumuri tahu dengan campuran bumbu hingga rata, sisihkan selama 20 menit hingga bumbu meresap.
Panaskan wajan datar/wajan grill, panggang tahu secara bertahap hingga matang. Angkat.
Rebus kaldu ayam bersama sisa bumbu perendam tahu hingga mendidih. Angkat. Sajikan tahu panggang bersama saus dan taburi dengan daun bawang iris.
Catatan:
Gunakan irisan cabai rawit untuk rasa pedas yang lebih mantap!
