Sambut Hari Kemerdekaan, Yuk Bikin Serabi Kinca Merah Putih yang Legit dan Manis
JAKARTA –
Besok kita akan merayakan hari Kemerdekaan RI yang ke-76. Pandemi Covid-19 membuat kita tak bisa untuk merayakannya dengan berbagai lomba yang seru. Tapi jangan patah semangat, Anda tetap bisa menyulut semangat kemerdekaan melalui makanan.
Serabi merah putih bisa menjadi salah satu camilan penyemangat. Makanan khas Bandung yang legit dan manis ini bisa dibuat dengan tampilan warna merah putih lho. Resep dari @lingua.kitchen ini bisa Anda Coba
Bahan :
150 gr tepung terigu segitiga
50 gr tepung beras
50 gr gula pasir
1/2 sdt ragi instan
1 sdt baking powder (saya BPDA)
1 butir telur
100 ml santan kara instan
150 ml air (campur diwadah santan)
1/2 sdt garam
Pasta Red Velvet Maglam @delionflavorofficial
Pewarna gel putih My Flavor beli di @merlyndamer
Cara membuat :
1. Campur semua bahan, aduk rata. Tuang campuran santan dan air sedikit demi sedikit aduk dengan whisk sampai halus dan tdk bergerindil. Diamkan 30 menit.
2. Panaskan wajan teflon tuang 1 sendok sayur adonan.Biarkan sampai berpori2 tidak usah di balik yaa Masak sampai kering angkat dan lakukan hingga adonan habis.
Bahan saus kinca :
350 ml santan (200ml kara +150ml air)
100 gr gula merah, sisir
4 biji nangka,hilangkan isinya potong (gak punya ????)
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
1 sdt maizena, larutkan dng sedikit air
Cara membuat Kinca :
1. Masak santan, gula,nangka garam dan daun pandan aduk2, masukkan larutan maizena,biarkan sampai mendidih dan mulai mengental Angkat.
2. Sajikan dng serabi yg di siram dengan kinca.
