Resep Sop Daging Sapi Pedas Atau Sop Janda, Gunakan Cabai Rawit Utuh
Sajian sop daging sapi bisa dijadikan menu untuk makan siang atau makan malam.
Lebih nikmat lagi bisa sop daging sapi disajikan bersama nasi hangat.
Sop daging sapi ini bisa disajikan dengan citarasa pedas.
Tentu saja dengan tambahan cabai yang melimpah.
Dijamin, olahan sop daging sapi bisa menjadi menu yang bikin ketagihan.
Berikut resep sop janda atau sup sapi super pedas dari Sajian Sedap yang bisa kamu coba buat di rumah.
Resep sop daging sapi super pedas
Bahan:
500 gram daging sengkel, dipotong 2×2 cm
20 buah cabai rawit hijau utuh
15 buah cabai rawit hijau, dimemarkan
2.000 ml air
2 butir cengkeh
2 cm kayumanis
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 blok kaldu sapi
Bumbu halus:
3 siung bawang putih, digoreng
5 butir bawang merah, digoreng
Bahan pelengkap:
2 tangkai seledri, diiris halus
2 batang daun bawang, diiris halus
Cara membuat sop daging sapi super pedas:
1. Siapkan panci sup, rebus air bumbu halus, daging, cabai utuh, cabai yang dimemarkan, cengkeh, dan kayu manis. Rebus sampai daging empuk.
2. Masukkan merica, garam, gula, dan kaldu sapi bubuk jika perlu.
3. Tuang sup ke dalam mangkuk dan taburi seledri serta daun bawang.
