Resep Cumi Saus Tiram Pedas, Cocok Jadi Lauk Enak
Jakarta – Suka seafood? Kamu bisa mengolah cumi menjadi sajian enak. Cumi saus tiram dengan sensasi pedas, enak jadi lauk teman makan nasi. Mau coba?
Cumi-cumi memiliki tekstur yang empuk sedikit kenyal. Hidangan laut ini makin enak dimasak dengan beberapa rempah dan juga saus tiram bercitarasa gurih. Daripada membeli, agar lebih hemat coba saja bikin saus tiram sederhana sendiri di rumah.
Berikut ini resep cumi saus tiram pedas yang bisa kamu coba di rumah:
 Cumi segar. Foto: iStock |
Bahan cumi saus tiram:
500 gram cumi segar, bersihkan dan potong memanjang (beri perasan air jeruk)
1/2 buah bawang bombay iris
4 siung bawang putih cincang
1 cm jahe cincang
1 bh cabai hijau besar, iris
10 buah cabai rawit, iris
1 batang daun bawang, iris
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal
garam secukupnya
merica secukupnya
Cara membuat cumi saus tiram :
– Tumis bumbu sampai matang dan masukkan semua saus dan beri kecap.
– Masukkan potongan cumi masak sampai kaku dan mengeluarkan air dengan api sedang.
– Tambahkan irisan bawang bombay dan semua cabai serta garam dan merica, aduk cepat.
– Terakhir masukkan daun bawang iris dan sajikan.
 Cumi saus tiram. Foto: iStock |
Cumi saus tiram dengan bawang goreng yang pedas manis ini cocok disantap dengan nasi. Yummy!
