Menyesal Jika Tak Cicipi Kuliner Khas Pemalang, Nasi Grombyang sampai Lontong Dekem
Menyesal Jika Tak Cicipi Kuliner Khas Pemalang, Nasi Grombyang sampai Lontong Dekem
TEMPO.CO, Jakarta – Kabupaten Pemalang merupakan salah satu kabupaten di Jawa Tengah yang berada di lintas utama Pantai Utara (Pantura) Jawa. Sama dengan banyak daerah lain, Pemalang juga memiliki beberapa kuliner khasyang siap menggoyang lidah Anda. Berikut ini beberapa rekomendasi kuliner khas Pemalang yang dapat Anda cicipi ketika melintas atau berkunjung ke Pemalang.
1. Nasi Grombyang
Nasi grombyang merupakan kuliner khas Pemalang yang menyerupai nasi campur. Nasi grombyang berisi potongan daging sapi dengan kuah dan tambahan sate kerbau. Makanan ini dinamakan grombyang karena isi dan kuah dalam penyajiannya, lebih banyak kuahnya sehingga tampak bergoyang-goyang.
2. Lontong Dekem
Lontong dekem merupakan makanan khas Pemalang berupa lontong yang disiram dengan kuah kuning. Pada seporsi lontong dekem terdapat irisan lontong, kuah santan berwarna kuning, serundeng kelapa, remahan kerupuk, dan bawah goreng. Sekilas, kuah pada lontong ini menyerupai kuah opor, tetapi sebenarnya tekstur kuah pda lontong dekem lebih encer. Lontong dekem memiliki perpaduan rasa antara pedas dan gurih.
3. Sate Loso
Sate loso merupakan kuliner khas Pemalang yang menggunakan kerbau sebagai bahan dasarnya. Namun, saat ini dijumpai juga sate loso yang menggunakan daging sapi. Dalam pembuatan sate loso, daging akan dibacem terlebih dahulu dan baru dibakar. Bumbu pada sate loso terdiri atas dua macam, yaitu bumbu sate dan bumbu kacang. Konon, nama sate ini berasal dari pembuat pertama sate ini, yaitu Mbah Loso.
4. Apem Comal
Apel comal merupakan salah satu kudapan khas yang berasal dari Pemalang. Kudapan ini terbuat dari campuran tepung terigu dengan gula jawa. Apem ini memiliki cita rasa manis yang berpadu dengan rasa gurih. Ketika berkunjung ke Pemalang, Anda akan mudah menemukan penjual apem comal.
5. Ogel-Ogel
Ogel-ogel merupakan salah satu oleh-oleh khas Pemalang. Ogel-ogel menyerupai kerupuk dengan bentuknya yang kecil dan lonjong. Ogel-ogel berwarna putih dan memiliki rasa gurih. Bagi banyak wisatawan, ogel-ogel sering dijadikan sebagai buah tangan setelah berkunjung ke Pemalang.
