Makan Siang dengan Lele Goreng Kremes, Kriuknya Bikin Ketagihan!
Makan siang lagi mau yang krenyes-krenyes, tapi bosan dengan ayam? Kamu bisa mencoba menu makan siang lele goreng kremes.
Menu makan siang ini pasti menggugah selera makan kamu. Kremes dan garingnya lele pasti menggoda lidahmu untuk menyantapnya.
Dikutip dari buku Paket Menu Hemat, karya Dwi Nurmala, berikut resep lengkap membuat lele goreng kremes. Sajikan bersama nasi putih hangat dan makanan pelengkap lainnya. Selamat mencoba.
Bahan
4 ekor lele, fillet
2 sdm air jeruk nipis
Haluskan
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
1/2 sdt jahe halus
1 sdm ketumbar, sangrai
garam secukupnya
50 ml air
1 butir telur
200 g tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1 sdm tepung beras
1 sdt garam
1/2 sdt bubuk merica
minyak untuk menggoreng
(Foto : Steemit)
Cara membuat
1. Lumuri daging lele dengan air jeruk nipis, diamkan sejenak. Bilas sampai bersih;
2. Larutkan bumbu halus dengan 50 ml air. Rendam lele dengan larutan bumbu halus. Diamkan selama 20 menit;
3. Kocok telur, sisihkan. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, merica bubuk, dan garam, sisihkan;
4. Celupkan daging lele ke dalam kocokan telur, angkat. Celupkan ke dalam tepung, lalu goreng hingga matang.
