Inspirasi Menu Simpel untuk Sarapan, Yuk Bikin Thai Chicken Omelette
Memilih menu untuk sarapan pagi tidak perlu terlalu ribet. Anda bisa memanfaatkan bahan utama telur untuk membuat Omelette.
Kali ini, omelette yang dibuat akan berbeda. Anda akan membuat omelette ala Thailand. Salah satu makanan comfort food untuk orang Thai. Bahannya simpel dan mudah banget buatnya. Mereka menyebut menu ini Khai Jiao. Disajikan dengan nasi putih, timun dan saus Sriracha atau sweet chili.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat Thai Chicken Omelette? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @1001menuenak, Sabtu (11/4/2020).
Bahan:
4 butir telur
100 gram daging ayam cacah
1 sdm kecap ikan
2 sdt air jeruk nipis
1 sdm tepung maizena
1 sdm air
1/4 sdt merica bubuk
Minyak goreng secukupnya
Nasi putih
Saus Sriracha
Ketimun
Cara Membuat:
1. Kocok telur kemudian tambahkan daging, kecap ikan, jeruk nipis, tepung, merica bubuk dan air. Aduk rata dan sisihkan.
2. Panaskan minyak 500 ml dalam wajan cekung. Panaskan hingga benar-benar panas.
3. Bagi adonan telur menjadi dua.
4. Tuang adonan telur dan goreng hingga matang. Hati-hati saat membalik.
5. Goreng telur dalam dua kali penggorengan karena menu ini untuk dua porsi dan juga untuk mempermudah membalik omelette.
6. Sajikan saat panas bersama nasi, saus dan ketimun.
Catatan: Selain ayam, kita bisa menggunakan daging lain, seperti udang. Anda juga bisa membuat sederhana dengan daun bawang, bawang bombai dan tomat.
