Hidangan Segar Es Buah Menteng dan Peach Gum Dessert, Ini Resepnya
Memasuki puncak musim kemarau, cuaca di sejumlah daerah Indonesia sedang panas-panasnya. Untuk menghindari dehidrasi, masyarakat diimbau untuk mengonsumsi banyak air putih. Namun bagi Anda yang sedang ingin menyantap hidangan segar, sajian peach gum dessert dan es buah menteng bisa jadi pilihan terbaik.
Daripada penasaran, yuk simak langsung resep lengkap hidangan segar tersebut, seperti dikutip Okezone dari akun instagram @fridajoincoffee, Jumat (18/10/2019).
Peach Gum Dessert
Bahan-bahan:
75 gram peach gum
20 gram lous seed
10 butir red dates
20 gram dried longan
20 gram white fungus
1 sdt goji berry
Gula batu secukupnya
2 lembar daun pandan
Air 1-1.5 liter
Resep hidangan segar peach gum dessert berlanjut. Cara membuat peach gum dessert bisa dilihat di halaman selanjutnya.
Cara Membuat:
1. Rendam peach gum selama 12 jam dengan air biasa, air agak banyak, karena akan mengembang;
2. Rendam white fungus dan lotus seed hingga mengembang, sekitar 30 menit;
3. Rebus air dengan daun pandan hingga mendidih;
4. Masukkan red dates, dried longan, lotus seed selama 10 menit;
5. Masukkan gula batu, peach gum dan white fungus, rebus sebentar;
6. Masukkan goji berry, lalu matikan api. Dinginkan;
7. Sajikan dingin lebih segar;
Es Buah Menteng
Bahan:
300 gram buah menteng
200 ml air
3 sdm gula pasir
Cetakan popsicle
Cara Membuat:
1. Kupas buah menteng;
2. Hancurkan dengan sendok;
3. Tambahkan air, aduk rata kemudian saring;
4. Tambahkan gula pasir, aduk rata;
5. Cetak ke dalam cetakan popsicle;
6. Simpan dalam freezer hingga beku;
7. Sajikan.
