Begini Cara Membuat Tahu Kriuk yang Pasti Bikin Nagih
JAKARTA – Tahu adalah bahan makanan dan masakan yang paling mudah ditemukan di sekitar rumah. Namun, kadang kita bingung mau mengolahnya menjadi apa ketika di rumah ada banyak tahu. Padahal, dengan sedikit kreativitas, bahan makanan ini bisa disulap menjadi camilan lezat di setiap saat. Seperti tahu kriuk ini.
Tahu kriuk ini mirip tahu krispi yang saat ini sering ditemui dijual di pinggir jalan. Tahu ini biasanya gurih dengan sensasi renyah di luar yang membuatnya jadi candu. Nah, tahu kriuk ini sebenarnya mudah lho dibuat sendiri di rumah untuk teman camilan ngeteh atau ngopi di sore hari! Mau tahu caranya? Berikut resep dan cara membuat tahu kriuk dari Endeus TV!
Bahan:
30 buah tahu pong/ tahu sumedang
minyak goreng
50 gr cabai rawit
Bahan adonan:
100 gr tepung bumbu
50 gr tepung beras
½ sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt merica putih bubuk
¼ sdt bawang putih bubuk
350 ml air dingin
50 gr es
½ butir telur ayam, kocok lepas
Cara membuat:
1. Adonan: campur rata semua bahan kering. Tambahkan air dingin, es dan telur. Aduk. Sisihkan.
2. Celupkan tahu ke dalam adonan, tiriskan dan goreng dalam minyak panas, sambil dibolak-balik hingga kecokelatan.
3. Tuangkan 1 sendok sayur adonan, aduk cepat agar adonan menempel pada tahu, masak hingga kremes matang dan berwarna kecokelatan.
4. Tuangkan kembali satu sendok sayur adonan, aduk cepat. Masak hingga kremes matang, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan hangat dengan cabai rawit.
