7 Dessert Italia Ini Menggoda Selera, Mana Favorit Anda?
JAKARTA – Makanan asal Italia sudah terkenal di mana-mana. Ada pasta hingga pizza yang menjadi makanan sehari-hari, dan bahkan tak selalu harus pesan di restoran karena Anda pun mudah membuatnya di rumah.
Selain kedua menu tadi, Italia juga memiliki beragam dessert yang kepopulerannya sudah melingkupi banyak negara di seluruh dunia. Berikut ini di antaranya.
1. Panna Cotta
Makanan pencuci mulut yang berbahan dasar krim, susu, gula, dan gelatin ini mempunyai bentuk seperti puding. Panna cotta biasa disajikan dalam gelas ataupun dicetak, kemudian diberi topping irisan stroberi lengkap dengan sausnya yang manis. Teksturnya yang mirip agar-agar namun padat enak disajikan dingin, namun jangan dimasukkan ke dalam frezeer ya!
2. Tartufo
Kalau cuaca sedang panas terik, makan kudapan asal Italia satu ini cocok banget nih! Ya, tartufo yang terasa manis akan membuat momen ngemil Anda terasa menyenangkan, walau cuaca sedang panas-panasnya. Tartufo merupakan es krim yang bisa dikreasikan dengan berbagai macam varian rasa, kemudian dilapisi cokelat. Bubuhan cokelat membuat dessert ini terlihat elegan.
3. Zeppole
Sebenarnya dessert ini lebih masuk ke dalam kategori pastry. Zeppole merupakan dessert klasik dan sangat menarik untuk dicoba. Zeppole memiliki kulit pastry yang berbahan dasar tepung terigu, mentega serta telur, kemudian digoreng. Pastry yang telah jadi dibelah menjadi dua bagian dan dihias dengan isian berupa krim cokelat ataupun custard. Rasa
zeppole yang manis dan gurih sangat pas kalau ditemani secangkir kopi pahit.
4. Panettone
Setelah tadi ada jenis kudapan manis dan berupa pastry, Italia juga punya panettone yang merupakan roti favorit masyarakat di Negara Pisa. Panettone biasanya disajikan saat Natal atau tahun baru. Keistimewaan jenis roti ini terletak pada taburan kacang almon dan gula halus. Membuatnya makin menggoda untuk dicicipi.
5. Tiramisu
Dessert manis bertekstur lembut dan lumer di mulut ini sudah dikenal di seluruh dunia. Berasal dari Italia, tiramisu terbuat dari beberapa jenis bahan seperti biskuit yang telah dicelupkan ke dalam kopi, krim keju, dan taburan bubuk kakao. Untuk penyajiannya, tiramisu dibekukan terlebih dulu di dalam freezer, baru kemudian dihidangkan dalam keadaan dingin. Tiramisu saat ini sering dikreasikan dengan aneka topping manis seperti es krim, cokelat, hingga buah-buahan.
6. Gelato
Dessert satu ini terbuat dari adonan susu dan krim yang diolah dengan proses yang lambat hingga memiliki tekstur lebih padat daripada es krim biasa. Disajikan dengan beragam varian rasa, gelato sering dihidangkan bersama aneka topping seperti waffle cone, cokelat, kacang-kacangan, hingga biskuit.
7. Semifreddo
Semifreddo punya cita rasa yang creamy dan lumer di lidah. Kudapan ini terbuat dari campuran es krim vanila, meringue, dan gula yang dikocok bersama whipped cream. Saat penyajian, adonan semifreddo akan dicampur dengan aneka topping lezat seperti kacang-kacangan, biskuit, dan buah, lalu disajikan dalam keadaan beku. Bukan hanya rasa vanila, semifreddo kini telah dikreasikan dengan aneka rasa seperti cokelat, matcha, dan red velvet.
