Apa Itu Diet Rendah Gula dan Jenis Makanan yang Harus Dihindari
Jakarta – Diet rendah gula menjadi salah satu metode diet yang banyak dijalani. Hanya saja, diet rendah gula bukan berarti orang yang menjalaninya sama sekali tidak mengkonsumsi gula.
Sebelum mencoba menjalankannya, pahami dulu apa itu diet rendah gula, membedakan kandungan gula alami dan bukan, bagaimana menerapkannya, serta pilihan makanan dan minuman yang harus dihindari dan dikonsumsi. Dokter Spesialis Gizi Archana Batra mengatakan, diet rendah gula pada prinsipnya mengurangi asupan gula dan karbohidrat. Dua zat ini terurai dalam tubuh kemudian membentuk glukosa.
“Penting untuk mengetahui atau membaca kandungan karbohidrat dan glukosa pada label makanan atau minuman,” kata Archana Batra seperti dikutip dari laman PinkVilla. Upaya ini dilakukan untuk menghindari membeli produk yang berlawanan dengan diet rendah gula tadi.
Berikut beberapa hal yang perlu diketahui tentang diet rendah gula:
- Diet rendah gula berarti mengurangi konsumsi gula dalam bentuk gula tambahan atau pemanis buatan.
- Diet rendah gula membantu menjaga kadar glukosa dalam tubuh.
- Diet rendah gula membuat seseorang lebih memperhatikan konsumsi gula hariannya dan membentuk kebiasaan makan yang lebih sehat.
- Diet rendah gula dapat membantu menjaga berat badan atau menurunkan berat badan.
- Diet rendah gula membantu mencegah penyakit kronis, seperti gangguan jantung, diabetes, obesitas, dan stroke.
- Diet rendah gula mengurangi peradangan, meningkatkan kesehatan mental, membuat suasana hati lebih baik.
Daftar makanan yang direkomendasikan dan harus dihindari pelaku diet rendah gula:
- Makanan yang direkomendasikan
Makanan yang disarankan bagi pelaku diet rendah gula adalah buah-buahan, biji-bijian, dan sayuran daun hijau. Buah-buahan, seperti buah jeruk merupakan sumber vitamin dan antioksidan yang sangat baik. Sementara itu, sayuran berdaun hijau di antaranya bayam, kubis, dan kangkung yang kaya serat, kalium, serta kalsium.
Biji-bijian, kacang-kacangan, ikan, dan rempah-rempah alami, seperti kapulaga dan kunyit sangat baik untuk diet. Beberapa rempah juga dapat menjadi alternatif bumbu bebas gula yang dapat dicampurkan ke dalam masakan.
- Makanan yang harus dihindari
Pelaku diet rendah gula mesti menghindari makanan kemasan. Di antaranya roti, minuman manis, makanan ringan kemasan, alkohol, gula rafinasi, dan lain-lain.
Archana Batra mengingatkan diet rendah gula bukan berarti serta-merta tidak mengkonsumsi makanan dan minuman yang mengandung gula atau karbohidrat. Musababnya, tubuh tetap membutuhkan asupan tersebut sebagai sumber energi. Orang yang kekurangan glukosa akan mengalami sakit kepala, lemah, mudah lelah, dan sulit konsentrasi. Jadi, sebaiknya berkonsultasi dengan ahli gizi sebelum menerapkan pola diet tertentu.
