Hangatkan Tubuh di Kala Hujan, Yuk Bikin Mi Ayam Kangkung
JAKARTA – Hujan yang terus mengguyur membuat udara terasa lebih dingin. Menyantap makanan berkuah dapat menjadi pilihan tepat untuk menghangatkan tubuh. Namun, jika Anda bosan makan makanan berkuah seperti sup yang itu-itu saja, dapat membuat beragam hidangan lainnya. Mi ayam kangkung, misalnya.
Makanan ini wajib dicoba untuk pecinta mi. Penasaran rasanya seperti apa? Berikut resep membuat mi ayam kangkung seperti dikutip dari Instagram @masaktv.
Bahan-bahan:
400 g mie telur
Kangkung rebus, secukupnya
150 g tauge
5 buah telur puyuh
Dada ayam fillet, secukupnya
5 siung bawang putih
30 gram ebi
2 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
Minyak wijen
Garam
Gula
Lada
Larutan tepung meizena, secukupnya
Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak untuk menumis, Masukkan bawang putih cincang. Tumis sampai harum. Masukkan dada ayam dadu, lalu aduk rata. Tambahkan telur puyuh rebus, aduk rata.
2. Campur saus tiram, kecap manis dan minyak wijen dalam mangkuk. Aduk rata lalu masukkan ke dalam tumisan ayam. Bumbui dengan lada, garam dan gula. Aduk rata, tuang air secukupnya.
3. Masukkan ebi, aduk rata. Berikan larutan tepung maizena sampai cukup kental. Masukan minyak wijen, aduk rata, angkat. Beri taburan bawang goreng, dan kangkung. Mie ayam kangkung siap disajikan.
