Resep Kue Nastar yang Lembut dan Antigagal untuk Lebaran
Kue nastar menjadi kue wajib saat Hari Raya Idul Fitri. Kue berbentuk bulat ini menawarkan rasa yang gurih dengan perpaduan manis dan asamnya selai nanas membuat siapapun yang mencicipinya pasti ketagihan. Tak heran jika kue nastar paling banyak disukai keluarga Indonesia saat Lebaran. Hal ini juga yang membuat kue nastar selalu tersedia di meja di setiap rumah.
Sementara untuk proses pembuatan kue nastar tidak berbeda jauh dari kue kering lainnya. Namun sayang, tak semua orang bisa membuat kue nastar yang lembut dan lumer dimulut. Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut resep membuat kue nastar untuk hidangan Lebaran seperti dikutip dari akun Instagram @masaktv.
Bahan:
500 gr tepung terigu
150 gr gula halus
150 gr roombutter
150 gr margarin
1 btr telur
1 btr kuning telur
100 gr susu bubuk
1 sdt vanila ekstrak
1 sdt ektrak susu
Selai nanas
Cengkih
Cara membuat:
1. Campurkan gula halus, roombutter dan margarin. Aduk dengan speed terendah. Masukkan vanila ekstrak, ekstrak susu, kuning telur dan 1 butir telur. Aduk kembali. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan bertekstur. Masukkan susu bubuk. Uleni adonan.
2. Bulat-bulatkan adonan, masukkan selai nanas. Bulat-bulatkan adonan kembali. Letakkan di loyang. Beri olesan kuning telur diatas adonan nastar. Terakhir beri cengkih diatasnya. Panaskan oven 160 derajat celsius, panggang selama 15—20 menit. Angkat.
3. Kue nastar siap dihidangkan.
