Tempe Cumi Asam Manis Bisa Jadi Hidangan Favorit Keluarga
JAKARTA – Tempe Cumi Asam Manis memberi sensasi rasa yang mampu menggoyang lidah. Kombinasi tempe dan cumi, ditambah dengan bumbu yang menghasilkan asam dan manis inilah yang membuat menu yang satu ini disukai keluarga.
Bagi Anda yang belum menentukan masakan untuk berbuka atau sahur, Tempe Cumi Asam Manis bisa menjadi pilihan tepat. Seperti dilansir @bikinmasakan, berikut tips membuatnya.
Bahan-bahan:
1 papan Tempe
2 ekor cumi
1 sendok mkn fibercreme
1 sendok mkn asam jawa+
150ml air(remas” buang ampasnya)
1 bawang bombay(iris dadu)
2 cm lengkuas(geprek)
3 lembar daun jeruk
Saus tiram,kecap manis,garam,lada dan gula secukupnya
Bumbu uleg:
5 siung bawang putih
4 cabe keriting
Cara membuat:
-Tempe potong” lalu goreng sampai golden brown,angkat tiriskan.
-Cumi bersihkan lalu potong” sesuai selera goreng sampai daging kenyal.sisihkan
-Panaskan 2 sendok mkn minyak goreng lalu tumis bumbu uleg,bombay dan lengkuas sampai wangi bau langu ilang masukan daun jeruk.
-Tuang air asam masak sampai mendidih lalu tuang fibercreme ,saus tiram,kecap manis bumbui sedikit garam,lada dan gula.
-Masak sampai mengental baru masukan tempe dan cumi goreng.
-Masak sampai air habis,tes rasa bila sudah pas asem,manis,gurihh pedes” asinnyaa..angkat deh
