Makanan Berwarna Kuning Tak Kalah Penting dengan Sayuran Hijau
JAKARTA – Hampir semua orang menekankan pentingnya mengkonsumsi lebih banyak sayuran. Orang tua dan bahkan dokter memberi tahu bahwa sayuran hijau baik untuk kesehatan. Tapi, sudah berapa kali Anda mendengar bahwa Anda juga perlu fokus pada sayuran berwarna lain, termasuk kuning.
Makanan kuning memiliki beberapa manfaat kesehatan, mulai kulit yang sehat, bercahaya dan untuk kekebalan tubuh yang lebih baik. Ada berbagai pilihan untuk makanan kuning ini, sebut saja pisang, nanas, paprika kuning, lemon, mangga, dan dandelion.
Pisang misalnya. Buah yang satu ini memiliki beragam manfaat kesehatan termasuk penurunan berat badan. Sementara, nanas bagus untuk pencernaan dan mengurangi peradangan. Adapun paprika kuning, kaya akan serat, folat, zat besi dan antioksidan.
Untuk manga, siapa yang tidak suka makan mangga? Mangga meningkatkan kesehatan mata, mencegah katarak dan degenerasi makula. Tingginya tingkat zeaxanthin dalam mangga menjadikannya salah satu buah yang paling sehat.
Demikain dengan lemon yang memiliki sifat menghidrasi dan mengalkalisasi yang membantu menjaga batu ginjal terhindar dan meningkatkan metabolisme.
Seperti dilansir Times of India, berikut beberapa manfaat makanan berwarna kuning lainnya yang baik untuk tubuh.
1. Karotenoid
Makanan kuning penuh dengan karoten dan bioflavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan dan mencegah beberapa penyakit. Antioksidan mengurangi peradangan yang dikaitkan dengan berbagai penyakit dan juga mencegah kerusakan akibat radikal bebas.
2. Bioflavonoid
Bioflavonoid dalam makanan kuning kadang-kadang disebut sebagai Vitamin P. Unsur ini membantu pemecahan Vitamin C dalam tubuh dan memberi Vitamin C yang diperlukan untuk mengisi kulit. Ini membantu dengan mempromosikan produksi kolagen, yang merupakan komponen anti penuaan yang penting.
3. Vitamin C
Paprika dan pisang kaya akan kalium, yang merupakan salah satu nutrisi utama dari diet sehat. Buah-buahan seperti lemon dan mangga kaya akan vitamin C, yang meningkatkan kekebalan tubuh dan membuat kulit bercahaya.
Vitamin C juga menjadi salah satu vitamin penting yang tidak dapat disiapkan oleh tubuh sehingga perlu mendapatkannya dari sumber luar. Sementara, Vitamin C meningkatkan kesehatan tulang dan sendi dan meningkatkan kolesterol, serta tekanan darah.
Anda akan terkejut mengetahui bahwa makanan kuning juga dapat meningkatkan suasana hati Anda secara instan. Makanan kuning juga bagus untuk kesehatan rambut dan gigi.
