Camilan Keluarga saat Weekend, Puding Kelapa Gula Jawa
JAKARTA – Bunda sedang mencari inspirasi camian lezat yang mudah dibuat untuk keluarga tercinta? Hidangan satu ini bisa menjadi pilihan Anda dan keluarga untuk menyantapnya. Puding kelapa gula jawa namanya.
Puding kelapa gula jawa menawarkan sensasi rasa puding segar yang dibuat dari agar-agar, air kelapa, gula jawa, plus kelapa muda serut. Rasa manis legit gula jawa sangat cocok dengan kelapa muda yang gurih dan segar. Tertarik untuk mencobanya? Dikutip dari Endeustv, berikut resep membuat puding kelapa gula jawa.
Bahan-bahan:
1,5 liter air kelapa muda
Secukupnya gula jawa
2 bungkus agar-agar putih bubuk
1/4 sdt garam
6 lembar daun pandan, potong-potong
250 gram daging kelapa muda, keruk
Cara membuat:
1. Siapkan cetakan puding ukuran kurang lebih 1,2 liter. Campur air kelapa muda, gula jawa, garam, dan agar-agar bubuk dalam panci. Aduk hingga larut.
2. Masak di atas api sedang. Tambahkan daun pandan, masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Buang daun pandan.
3. Masukkan kelapa muda keruk, aduk hingga rata. Tuang ke dalam cetakan, biarkan hingga mengeras. Simpan dalam lemari es hingga saat disajikan.
4. Potong-potong sesuai selera dan sajikan dingin.
